Кируля Аскалонская (kirulya) wrote,
Кируля Аскалонская
kirulya

Карабахская кята



Знаете ли вы, что ест кавказская пленница? Это карабахская кята. Нет, не так. Только родившиеся в Азербайджане правильно произносят слово "кята": В ней не буква "я", а нечто среднее между "а", "я", и "э", да еще с приглушенным "к". Кстати, еще и по слову "Азербайджан" узнают своих, ведь некоторые произносят "Арзибижян", это все равно что плов назвать рисовой кашей.

На выпечку карабахской кяты меня сподвиг stalic своими великолепными очерками азербайджанской кухни. Кто не видел - сходите, не пожалеете, изойдете слюной, как я изошла воспоминаниями.
Рецепт взяла тут, большое спасибо!

Вот что вышло:







Сын ел и просил еще. Не дала - жирно будет.
Tags: кулинария
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments