February 21st, 2005

58 лет

Ретро-детектив-1 (20)

Начало Предыдущая часть

Глава восьмая. Да не совмести приятное с обедом…

Меню обеда, данного в честь его сиятельства, графа Викентия Григорьевича Кобринского вдовой статского советника Марией Игнатьевной Рамзиной.
1. Суп-пюре с трюфелями, шампиньонами и вином. Суп Виндзор с кнелью. К ним – пирожки: слоеные с мозгами, с раковым фаршем, пончики с мясным фаршем, фарш грибной в раковинах, пирожки на дрожжах, жаренные во фритюре, пирожки из рассыпчатого теста с телячьим ливером, жаренные в кляре. (из расчета на 12 человек) Крепкие вина: мадера, херес, портвейн белый.
2. Говядина-филей, нашпикованная шампиньонами и трюфелями. После говядины: портер, медок, сан-жюльен, шато-лафит подогретый, портвейн красный.
3. Заливное из форели и судака. К рыбе подать белые вина: сотерн, рейнвейн, мозельвейн шабли.
4. Марешаль из рябчиков. Гарнир: зеленый горошек и цветная капуста под голландским соусом. После зелени: малага, мускат-люнель, токайское, рейнвейн, шато-д'икем.
5. Жаркое-индейка, фаршированное грецкими орехами; к нему салат из маринованных вишен и яблок. Шампанское холодное. Пунш-гласе из фруктового сока.
6. Пломбир сливочный. Крем ореховый с фисташками.
После сладкого подаются на салфетке сыры.
7. Разные фрукты. Черный кофе и чай, к ним: коньяк, ром и разные ликеры, как-то: бенедиктин, шартрез, кюрассао, пепермент, мараскин и пр.

(Взято из книги «Подарок для молодой хозяйки» Елены Молоховец. Раздел «Званые обеды первого класса по 50 рублей серебром без вина» издание 1861 года)


Collapse )
Анжела Девис

Первый класс

Мне было 3,5 года, когда дедушка научил меня читать. Бабушка купила мне азбуку и держала ее до дня рождения, но, увидев, что я уже читаю, подарила мне ее, не дожидаясь, когда мне исполнится 4 года.
В 6 лет папа сказал, что меня надо отдать в школу. Но в школу напротив дома меня не приняли. Сказали подождать год.
Тогда папа взял меня и повез в центр города, восемь остановок на троллейбусе, в школу №6, в которой училась моя мама.
- Зачем вы нам ее привели? - взмутились в школе. - Мало того, что она маленькая, так еще и из другого района.
Но папа сказал:
- Вы знаете, чья это дочь? - и повел приемную комиссию в холл, где на белом мраморе были выбиты золотом имена учеников-медалистов. Среди них была моя мама.
Меня тут же приняли и определили в класс к Галине Сергеевне.
Это была дама-сталинистка, с седым начесом, во всем подражавшая Тамаре Макаровой в фильме "Первоклассница", но я тогда этого не знала. Галина Сергеевна практиковала такой метод борьбы за дисциплину: она рисовала на доске круг и приказывала всем смотреть в его центр, а кто отведет глаза, будет наказан. Первоклашки сидели и боялись, а в классе наступала мертвая тишина.
Мы учились по букварю. Мне было скучно, и я таскала в ранце "Тома Сойера". Галина Сергеевна "Тома Сойера" отбирала и заставляла вместе со всеми выпевать "Мама мыла раму".

В самом начале учебного года она заметила, что я левша. Она вызвала родителей и приказала им бороться с этим уродством. Мне стали перекладывать ручку с пером в правую руку и я бывало умудрялась опрокинуть на себя чернильницу-непроливашку. Учительница снова вызывала родителей и пеняла им, что у меня почерк, как у Мурзилки.

Единственное удовольствие от школы было то, что мой путь на троллейбусе проходил через угол Коммунистической и Чкаловского переулка. А там, на посту около филармонии, стоял регулировщик и виртуозно крутил свой полосатый жезл. Через год его взяли в фильм "Бриллиантовая рука", где Баку изображал Стамбул - город контрастов, и там он тыкал палочкой в морду верблюда. Потом он загордился и исчез с того перекрестка.

А потом меня исключили из октябрят. Дело было так: мы перешли с перьевых ручек и непроливаек на автоматические - с поршнем и пипеткой. Я помню еще времена, когда еще не изобрели шариковые ручки, а когда они появились, то ими было запрещено писать, чтобы не портить почерк - шариковые ручки не могли выволить "нажим - волосяная". Интересно, известны ли кому сейчас эти понятия? Поршневые ручки стоили дорого, а с золотым пером вообще были запредельны.
У моей мамы в техникуме учился парень, который работал на заводе по производству ручек и подарил ей пять штук. Я каждый день ходила в школу с новой ручкой и это не понравилось одному мальчику. Он нажаловался родителям, что я украла у него ручку. Галина Сергеевна обыскала мой портфель и нашла там две поршневые ручки, одну из которых мальчик признал, как свою. Меня вывели к доске и Галина Сергеевна торжественным тоном заявила:
- За воровство у товарищей ты исключаешься из октябрят! В угол до конца урока!
Она сдернула с фартука звездочку и указала на угол.
Дома я ничего не сказала, но в эту ночь у меня начался энурез. Я попросту описалась.
На родительском собрании спустя месяц Галина Сергеевна при всех родителях сказала моей маме, что она воспитала воровку. Мама удивилась, достала из сумки еще пару ручек и сказала:
- Да вы что? У нас дома таких ручек полно, мне их на работе дают. Не могла моя дочь украсть.
Но повторно в октябрята меня не приняли.

Подходил к концу учебный год и было принято решение перевести меня в школу по соседству. Мне выдали табель с одними пятерками, и никто уже не говорил, что я младше всех детей на год.
Октябрятскую звездочку я купила в магазине сама за 10 копеек, и пошла во второй класс, ничего никому не сказав.
58 лет

Анти-Дюринг

Позвонила дама:
- Добрый день! Я купила вашу книгу о травах и пряностях и просто с собой не совладала - звоню вам, чтобы выразить свое восхищение! Вы такая умница! Я читаю эту книгу, как роман! Спасибо! Спасибо большое!

Мне, конечно, приятно - комплименты, то-сё.
Но почему в голове, в качестве реакции на ее комплименты, крутится:
"Не вы ли автор Анти-Дюринга?
Тоже написано очень недурненько!"
58 лет

Деньги упали

Была у приятельницы-эзотерички. Ну, у той, что ко мне без звонка ходит и радуется, что в мой полтинник у меня ни одной морщины нет. Естественно, что не просто так я пошла к ней. Она пригласила меня установить ей Фотошоп и Корел.
Установила. А взамен она поделилась со мной знанием, как добывать деньги.
Оказывается, есть такая Н. Правдина, которая пишет книжки с блестками. Надо взять книжку, где описано следующее: возьми свечку, три раза присядь, хлопни в ладоши и засунь зажги эту свечку.
И будет тебе щасте! Ей было. Какая-то жуткая куча денег пришла из небытия. Она купила компьютер и позвала меня ставить Фотошоп.

В общем, она мне дала две книжки. Одна - чтоб деньги были, другая, чтоб мужики. Про мужиков она не рассказывала, что надо делать со свечкой. Ничего, на ночь почитаю, узнаю.
Если мне без Правдиной шмурдяки снятся, то что будет завтра.
Следите за рекламой!