March 29th, 2008

58 лет

Как я покупала телевизор

Я помню, как мы покупали наш первый цветной телевизор. Было это в году этак 1978-м. Цветной экран еще не слишком распространился, 90% населения смотрели программы по черно-белым телевизорам стоимостью раза в три-четыре меньше цветного. Но нам захотелось именно цветной.
Почему-то считалось, что самый лучший - это "Рубин". Но "рубинов" в магазинах просто не было, их заранее распределяли по знакомым завмага. А вот "Горизонт" стоял и отпугивал своей ценой - более шестисот рублей. Если учесть, что моя стипендия была 40 рублей, а мамина зарплата около 170-ти, то встал вопрос о кредите. На цветной телевизор давался кредит на год по 35 рублей в месяц. 200 рублей надо было внести сразу (это цена черно-белого ТВ), а остальное выплачивать в кредит.
Мы долго думали, так как в слове "кредит" нам чувствовался некий призрак капиталистического закабаления, и решились.
Я не помню, как мы выбирали, кто нам его привез, я помню лишь, как мы включили новый телевизор и на экране показалась цветная картинка. Мы ахнули: "Как в кино!"
Нет, раньше я видела цветные телевизоры, но только в доме более зажиточных приятелей или в магазине. Один такой телевизор стоял в фойе Дворца пионеров города Баку, и возле него всегда собирались дети.
А тут дома. И неважно, что всего две программы, и Брежнев красномордый - это был Цвет! Правда год после этого приходилось ходить на почту и отдавать свои кровные 35 рублей, но что поделаешь...

Мама вспоминала старенький КВН, перед которым устанавливали линзу, чтобы увеличить экран. А еще ставили кусок разноцветного плексиглаза, чтобы увидеть хоть какие-нибудь цвета. Ее мама, моя бабушка, купила КВН (он еще расшифровывался как "купил, включил, не работает") одной из первых в коммунальной квартире, и к ним началось паломничество соседей. Бабушка быстро это прекратила, за что получила нелестную характеристику "буржуйка".

* * *
Вчера я взяла детей и поехала в соседний город покупать телевизор. Детям в комнату нужен был небольшой экран, так чего ж не купить? Приехали в огромный магазин - выбирай, не хочу! Но телевизоров с трубками было раз-два и обчелся, а вот жидкокристаллические всех фирм и размеров занимали всю стену. Я залюбовалась и забыла совершенно, что я приехала за маленьким телевизором.
Мое внимание привлек "Самсунг" в черной полированной рамке. Качество изображения намного отличалось от других в лучшую сторону, но и цена была долларов на 200 больше, чем у аналогичных ТВ.
Продавец объяснял, сравнивал модели, рассказывал о турецкой сборке в отличие от корейской, сказал, что некоторых компаний не существует, просто экспортеры купили имя и ставят на свою сборку.
Я выслушала и позвонила старшему сыну. В это время он тоже был в электромагазине, стоял напротив телевизоров и сравнивал цены.
Вообще картина странная: я хожу вдоль стены, показываю пальцем на телевизор, читаю данные и цены - это все через блютуз, поэтому со стороны кажется, что я разговариваю сама с собой. Сын делает тоже самое, но в другом магазине.
Ни о чем не договорились, так как сын сказал, что выйдет через телефон в интернет и посмотрит цены там.
Продавец, интеллигентный юноша в очках и с хвостиком, услышав слово "интернет", среагировал мгновенно: он подвел меня к компьютеру, стоящему прямо в торговом зале. На экране уже была вывешена страничка с магазинами, продающими телевизоры.
- Да, действительно, в интернете дешевле на 150 долларов, но это потому что мы предлагаем трехлетнюю страховку от производителя, а они нет. Вот этот магазин, - продавец прокрутил страничку, - дает такую же гарантию, а цена выше.
Я ответила, что он меня убедил, и купила телевизор. И еще специальный кабель для подключения за 100 шекелей. Он погрузил мне коробку на заднее сиденье, и мы приехали домой.

* * *
Маленький телевизор за 400 шекелей - 21дюйм купил старший и привез нам. Забрал мой большой из салона себе на квартиру. Теперь дети смотрят телевизор у себя в комнате, а я жду техника, чтобы пришел и подключил жидкокристаллический.
Буду смотреть и вспоминать бабушку с КВН-ом и маму с "Горизонтом". Для них покупка телевизора было событие. А для меня - очередной шопинг, как принято сейчас говорить.
58 лет

Как-нибудь, где нибудь...

Эпиграф:
Старый анекдот:
Есть с кем, есть чем, но негде - комедия.
Есть где, есть чем, но не с кем - драма.
Есть с кем, есть где, но нечем - трагедия.
Есть где, есть с кем, есть чем, но зачем? - философия.


silverlove17 напомнила мне о Пугачевой, которую смотрели по цветному телевизору.
И я предлагаю вашему вниманию клип. Странно, я эту песню не знала и этот не видела.
Есть в этом что-то от ранней Пугачевой.

58 лет

Как Фима продавал фритюрный жир

В 1959 году Фима работал техником на уральском маргариновом заводе. Там производили разные виды маргаринов, майонез, фритюрный жир. На нем остановлюсь подробнее.
Жир кулинарный "Фритюрный" содержит 99,7% жира, в основном пальмового масла. Область применения: на предприятиях "фаст фуд" для обжаривания мясных изделий и картофеля, в сети общественного питания как жировая фаза рецептуры при изготовлении различных сортов печенья, пряников, вафель.
Пальмовое масло приходило с Кубы, его перерабатывали и пускали в продажу предприятиям промышленности. В торговые сети фритюрный жир практически не поступал. Завод также отправлял свои изделия на экспорт в страны третьего мира.
Однажды на завод пришла разнарядка: в Афганистан требовалось отправить большую партию фритюрного жира. То ли у них бараны там бескурдючные уродились, то ли афганцы захотели "Макдональсы" открыть, за давностью лет сейчас это неизвестно.
И как назло, поставки пальмового масла с Кубы задерживались, а в наличие имелось только свиное сало местного производства. В принципе, из свиного сала тоже можно приготовить фритюрный жир, если перетопить хорошенько, но ведь запах...
А заказ выполнять надо было - требование партии и правительства.
Вызвал тогда главный технолог Фиму и говорит:
- Так и так, Ефим Зямович, нужно помочь братскому афганскому народу, а пальмового масла нет. Будем гнать сало.
- Помилуйте, - ответил Фима, - они ж мусульмане! Они не едят свинину. Скандал будет!
Но главный технолог его перебил:
- Скандал будет, если мы заказ не выполним. Нас за это в обкоме по головке не погладят. Сделаем так...
Теперь немного химии:
Как правило, жиры с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот обладают хорошей текучестью и имеют более низкую температуру плавления (отчасти это объясняется изогнутой формой молекул, препятствующей кристаллизации вещества). Оливковое, подсолнечное, хлопковое, соевое, рапсовое масла, содержащие 75-90% ненасыщенных жирных кислот, остаются жидкими при комнатной температуре. Пальмовое масло и масло какао, а также животные жиры - говяжий, бараний, свиной - имеют только 40-50% ненасыщенных жиров и при комнатной температуре находятся в твердом состоянии.
Журнал "Наука и жизнь" статья о транс-жирах.
Оказывается, человек на вкус может отличить один жирный продукт от другого, если в этом продукте не менее 48% ненасыщенных жиров. Если же меньше, то вкус у продукта одинаковый - мыльный. У свиного сала этот процент 47%, а у пальмового масла - 42%.
И тогда главный технолог поручил Фиме пропустить через свиное сало водород, дабы снизить процент ненасыщенных жиров, чтобы по вкусу это топленое сало ничем не отличалось бы от пальмового масла.
Между прочим, этот процесс называется гидрогенизацией, а создателем метода гидрогенизации (присоединения водорода к двойной связи) считают французского химика Поля Сабатье. В июне 1897 года он сделал открытие, заложившее основы превращения растительного масла в твердую субстанцию, а в 1912 году получил за это Нобелевскую премию. Это я тоже узнала из статьи в умном журнале "Наука и жизнь".
Фима так и сделал, смонтировал установку, пропустил водород, жир потерял присутствующий ему свиной запах. Этот фритюрный жир расфасовали блоками по 20 килограммов, запаковали и отправили братскому народу Афганистана. А Фима и главный технолог получили премию.

P.S. Я сторонник теории, что все в жизни взаимосвязано. Может быть из-за это спустя 20 лет началась война в Афганистане?
Хильда читает

Размышления

Устала работать, собралась, натянула купальник и поехала в бассейн. Народу было немного, поплавала от души, даже мышцы ноют, чего давно за собой не замечала.
Ехала домой и размышляла, почему я так много делаю и конца-края не видно?
Когда я буду полулежать в кресле-качалке на веранде, увитой виноградником, и перечитывать "Повести Белкина"?
Тортилла

Когда не было мобильной связи

Эпиграф:
Позвонить ты мне не сможешь,
чтобы тихо извиниться -
нету телефона у меня.


Предлагаю вашему вниманию небольшой отрывок из детектива Рэкса Стаута "Последний свидетель".

- Род ваших занятий, мистер Бэгби?
Свидетель проглотил слюну:
- Я президент фирмы "Отвечает Бэгби, Объ"
- Под "Объ" вы подразумеваете "Объединенная"?
- Да, сэр.
- Вы владелец фирмы?
- Мне принадлежит половина акций, вторая половина у моей супруги.
- Как давно вы занимаетесь этим делом?
- Тридцать пять лет, даже тридцать пять с половиной.
- Что это за бизнес? Пожалуйста, расскажите об этом присяжным.
Бэгби скосил глаза, бросил мимолетный взгляд на присяжных, но тут же опять уставился на прокурора.
- Ответы на телефонные звонки, только и всего. Вы знаете, что это такое.
- Да, но, возможно, кто-то из присяжных не знаком с таким видом сервиса. Collapse )