April 3rd, 2012

пурим

Страна тысячи соусов

Говорят, что Франция - страна тысячи соусов и одной религии, а Англия - страна тысячи религий и одного соуса.
Не знаю, правда ли это, но это преамбула.

Вчера один молодой человек пригласил меня поесть суши в ресторанчике на марине. Я с удовольствием выгуляла свои сапоги на каблуках - юноша оказался ростом более 190 см и очень приятный на вид.
Расположились в ресторане, заказали суши (я заказала сашими - не люблю липкий рис).
Нам принесли плату, на которой все было красиво разложено, васаби и имбирь по краям, соевый соус отдельно.

И тут... Подошла официантка, державшая в руках кучу одинаковых бутылочек, как кружки с пивом на октоберфест, и поставила их нам на стол. Столик у нас и так маленький, на двоих, а тут еще эта толпа бутылок.

Когда я увидела что это, удивлению моему не было предела: это были соусы. Разные и не в тему: соус-чили, кисло-сладкий, 1000 островов, для барбикю, для пиццы, майонез и еще, которые я не опознала. Вот моего любимого нар-шараба не было.

Я вопросительно посмотрела на спутника, он пожал плечами - мы не заказывали эти соуса, да и сама мысль поливать сашими майонезом показалась мне смехотворной. Но раз принесли, не спрашивая, значит, есть спрос, и в большинстве случаев эти соуса заказывают.

У меня чесалось на языке спросить, почему к суши не подают бесплатно хумус и тхину, но я воспитанная девушка, и не хотела ударить в грязь лицом перед новым кавалером.

К соусам мы, конечно, не притронулись.

Это нововведение только этого ресторанчика, или подобное происходит во всех суши-барах?
58 лет

Моя колонка на Букнике

До недавнего времени я считала самым веселым праздником Пурим. А к Песаху относилась с некоторым предубеждением: надо долго сидеть за столом, читать Агаду, совершать ритуальные действия, а к еде приступать, только когда уже совсем изошел желудочным соком, глядя на шикарно накрытый стол. Да и маца, если ее готовить неправильно, в горло не лезет.

(полностью читайте тут)
58 лет

Веселый Песах

Веселый Песах

Печень обжарить на открытом огне вместе с мелко порубленными морковью, луком, зеленью и куриным жиром, охладить и перемолоть, желательно два раза. Смешать массу из печени с мацовой мукой и яйцами, посолить, поперчить. Мокрыми руками взять немного готового фарша и скатать шарик (руки для каждого ша...

Posted by Кируля Аскалонская on 3 апр 2012, 19:43

from Facebook