July 14th, 2012

кимоно

Анонс - как я готовила суши



Сегодня впервые в жизни делала суши. Меня пригласили на суши, я взяла с собой баночку красной икры, полагая, что будет в тему, и поехала в гости. На фото уже готовая продукция.

Я - без косметики, без фотошопа - ночь на дворе, сил нет. В домашнем сарафане (захватила с собой, а ведь хотела в кимоно сняться).
Фотографии процесса будут завтра.
Вот такая "девочка с сушиками".
кимоно

Как я готовила суши

Суши я хотела сделать давно и по науке. Потому что у меня есть ЭТО!
Но все как-то руки не доходили. И вот вчера я ЭТО сделала.
Причем все по-научному, как в книжке написано.



1. Рис для суши (с закругленными зернами)
2. Бамбуковый коврик (макису)
3. Сухая морская водоросль нори
4. Филе лосося
5. Красная икра
6. Анчоусы
7. Авокадо
8. Лук-шалот
9. Поджаренные семена кунжута
10. Сливочный сыр
11. Соевый соус
12. Рисовый уксус
13. Палочки

[еще штук 12 фото]
Это не руководство к действию, а просто красивые фотографии. Мне нравятся.
Моя помощница наливает рисовый уксус с сахаром и солью в рис.


Я нарезаю филе лосося.


и еще


Нарезаю огурцы на полоски.


Нарезка готова.


Раскладываю полоски вдоль. Креветки буквой зю, поэтому я разложила их, как сказал фотограф, в позе 69.


В это время моя помощница делает гункан-суши.


Это я делаю ролл наоборот.


Посыпаю его кунжутом (сумсумом).


И режу смоченным в уксусной воде ножом.


Получилось так.


Или так.


Ну как?


Фотографии genady_dubnik
58 лет

Просто рассказываю

Позвонил сын, сказал, чтобы приезжала. Я ответила, что устала, жарко, что вчера целый день гуляла и ночью вернулась, но он настаивал. Приехала.

Знаете, я долго держалась, а тут не выдержала. Меня не встретил пес радостным лаем и вилянием хвоста, никто на меня не бросался и не облизывал мне руки. Я никого не трепала за уши и не гладила по спинке. Я прямиком прошла на кухню, отвернулась к стенке и стала плакать. Подошла Танечка, обняла меня и стала меня успокаивать! Она меня! Она же хозяйка пса, а я так, иногда с ним няньчилась, просто была привязана.

Потом я помыла посуду, чтобы немного прийти в себя, вернулась в комнату к детям, и захотела позвонить. Вместо моего телефона в сумке лежал чей-то чужой.

- Где мой телефон? - спросила я.
- Мам, ты чего? - улыбнулся сын, - вот же он.
Я ничего не понимала.

В общем так: пока я была на кухне, сын достал из переднего кармашка телефон, перенес в новый аппарат мою симку со всеми номерами, настроил почту.
Так что я теперь владелица новенького Айфона. Я спросила, почему? Он пожал плечами:
- Просто так. Ты как-то сказала, что хотела бы.
58 лет

Фестиваль объемных рисунков в Рамат-Ашароне



Я приехала, когда фестиваль кончился, и по рисункам вовсю гуляли любопытствующие.
Минус - рисунки потерлись.
Плюс - убрали ограждения и теперь возле рисунков мог сфотографироваться каждый желающий.
Что я и сделала.

[еще штук 12]
Просто смотрите. Качество не ахти, но представление иметь будете.




Если бы фестиваль еще действовал, то выглядело бы это так.


Но хорошо, что уже закончился. Продолжаю.
Малыш Моисей и цапли.


Я водяной, я водяной, поговорил бы кто со мной.


Динозавр. Очень реалистично.


Динозавр с неправильной точки.


Гимнасты.


Гимнасты с неправильной стороны.


Леший какой-то.


И парочка фотографий от genady_dubnik
Прыжок в бездну. Я дала этой картине второе место.


А первое место - динозаврику. Вот я, как Ходжа Насреддин, еду из Коканда в Бухару ко дворцу эмира.


Вот тут динозавр как живой.