Я тут намедни посмотрела фильм, от которого плевалась. Но там мои любимые Олег Даль и Игорь Дмитриев на все лады повторяли "рыбий суп - с ухой". И мне захотелось рыбьего супа, потому что мне не нужны вопли в комментах "а настоящая уха готовится не так!"
Я могу точно сказать,как готовятся настоящие оливье и окрошка, но в смысле ухи я некомпетентна, ибо считаю рыбалку бегством из дома и пустым времяпрепровождением.
Итак,
уха рыбий суп.
Не спрашивайте рецепта, что нашлось в холодильнике, то и сварила. А в морозилке нашлась здоровенная голова серебристого горбыля, и к ней хвост. А еще пара молодых картошек, морковка, болгарский перец, укроп, чеснок, рис, лавровый лист и перец горошком.
На следующий день эта похлебка стояла в холодильнике колом, и дрожала от нетерпения быть съеденной мною.
К ней поджаренные в тостере хлебцы.
Душевно! После бедуинов и запаха кофе на весь класс самое то.
