January 25th, 2019

по умолчанию

Забрала сына с вокзала

- Мам, только завтра снова меня отвези.
- Ты разве не на все выходные приехал? - удивилась я.
- Нет, у меня дела.
- А зачем только на ночь?
- Поесть твою еду, - со вздохом сказал сын.
- А если бы у меня не было?
- Такое не бывает. И вообще, я смотрю твой инстаграм.

Я дала ему запеканку и голубцы.
- Точно как я делал в армии! - восхитился он.
- Это как?
- Ты не помнишь? Ты же сама меня научила делать такую запеканку, и с тех пор на совместных ужинах по субботам в армии меня постоянно просили ее делать. И чего я научился?
А я и не помнила, что научила.

Потом мы пили чай с пирогом и финиками.
- Я так скучал по твоему чаю.
- Подарю тебе чайник, у меня есть еще, - ответила я. - И научу, как делать.
Я вытащила из кухонного шкафа заварочный чайник и показала сыну. Он посмотрел на чайник с сомнением:
- Нет уж, лучше я буду приезжать.
- Конечно, а то тебя опять заставят заваривать, чтобы все пили. Ладно, завтра сделаю тебе чай с чабрецом, как я пила в Баку.

Вот такой сиропчик у меня сейчас.

Запеканка тут
по умолчанию

Открываю секрет


Я готовлю обалденный рис. Все хвалят. И никто не верит, что он готовится просто. Ведь все знают, что с рисом для плова надо мудохаться. Иначе рис не получится.
Поверьте мне и даже, если не верите, потратьте 10 минут времени и 1 стакан риса.

Итак, нам понадобится 1 стакан риса, лучше длинного, еще лучше басмати, 1 чайная ложка соли, 1,5 стакана кипятка. Это важно! Не 2, не 3, а полтора стакана. Наливать в то же стакан, которым отмерили рис. И еще будильник.

Этапы:
1. Кастрюлю на сильный огонь. Насыпать рис, налить кипяток, насыпать соль. Поставить будильник на 3 минуты. Закрыть крышкой. Пуск.

2. Уменьшить огонь до маленького. Поставить будильник на 7 минут. Крышку не открывать.

3. Выключить огонь. Крышку не открывать 20 минут.

4. Открыли, насладились, добавляйте масло, мясо, что хотите.

Вот, с утра только что сделала.