Кируля Аскалонская (kirulya) wrote,
Кируля Аскалонская
kirulya

Category:

Я обожаю баклажаны

Прямо песня:
Я обожаю баклажаны,
в соленом виде, в остро-пряном...


Сегодня порезала два хороших баклажанчика (в Баку их называют демьянками, почему - не знаю). Обжарила в растительном масле. Кстати, масла они берут много.
Один баклажан посыпала тертым чесноком и залила майонезом.
Второй рецепт покруче: обжарила лук, болгарский перец и кинзу. Положила слой баклажанов, полила уксусом (пару капелек), соевым соусом и посыпала чесноком. Потом второй слой, а сверху луковую зажарку.
Настаивались мои баклажанчики полчаса.
Вкус - изумительный!
Рекомендую.



Tags: кулинария
Subscribe

  • Святые книги

    Однажды Бог разозлился на людей и наслал на них глобальную эпидемию. У израильтян, однако, была местная линия для связи с небесами, и главный раввин…

  • Пляски огнепоклонников

    Вставлю свое слово о запрете костров. Я всегда считала этот праздник странным в наш век заботы об окружающей среде. Не таким странным, как,…

  • В начале сотворил Бог небо и землю

    "В начале сотворил Бог небо и землю. И увидел он, что это хорошо. А потом воззрел Бог на землю, и вот, она растленна, ибо всякая плоть извратила путь…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

  • Святые книги

    Однажды Бог разозлился на людей и наслал на них глобальную эпидемию. У израильтян, однако, была местная линия для связи с небесами, и главный раввин…

  • Пляски огнепоклонников

    Вставлю свое слово о запрете костров. Я всегда считала этот праздник странным в наш век заботы об окружающей среде. Не таким странным, как,…

  • В начале сотворил Бог небо и землю

    "В начале сотворил Бог небо и землю. И увидел он, что это хорошо. А потом воззрел Бог на землю, и вот, она растленна, ибо всякая плоть извратила путь…