belan_olga в Кирулина книжкаСамые правдивые
программы сейчас на нашем телевидении - кулинарные. Я смотрю их с удовольствием. Любимый мой кулинарный гуру - Илья Лазерсон, который ведет сразу несколько программ на канале "Еда".
Вообще, скажу я вам, евреи - вообще знатные кулинары, хотя в мире почему -то пальма первенства отдается французам и китайцам.
Самому любимому супу моего мужа - солянке - научил меня мой сосед по даче Илья Маркович. Он же преподал мне рецепт изумительного блюда гифелте фиш, фаршированной рыбы, и я делаю его так, что мой любимый Владимир Абрамович Этуш, попробовав, сказал:"Так делала моя мама..." Лучший комплимент для повара!
Моя израильская подруга Кируля
Милая Кируля, я пыталась сделать хавайдж, чтобы заправить им суп хильбе, однако не нашла на наших рынках ни фенугрека, ни схуга. Но соус хавайдж прекрасно подошел к щам из свежей капусты.
Отдельное спасибо за шакшуку, наконец-то я поняла, чем она отличается от банальной яичницы с помидорами.