Долма

На всех стримах мне задают одинаковые вопросы: не еврей ли вы и есть ли в продаже животное масло.
Один из частых вопросов: мое любимое блюдо? Долма.
Как я ее описываю, это надо читать в ЖЖ, я была тогда худее, резвее и красноречивее.

Решила пригласить гостя и приготовить на шабат долму. Ну и фиг с ней, что она некашерная, так как идет вкупе с сюзьмой с чесноком и укропом (что такое сюзьма - Гугль в помощь). Ни я, ни мой гость этим не заморачиваемся.

Купила мясо, лук, зелень, и пошла за виноградными листьями. И тут засада. Нету! В нашем благословенном Израиле дефицит виноградных листьев! Куда смотрел Моше-рабейну, когда вел нас в землю, текущую молоком и медом?

Ладно, думаю, в Рами Леви нет, но это супермакет низкой ценовой категории, может, там и не надо. И пошла в ближайший минимаркет на раёне. Вроде бы приличная публика вокруг, но виноградных листьев опять нет.

- Однако, - подумала я, и на следующий день специально поехала по старому месту жительства, в магазин "Дешево и сердито". Вы будете смеяться, но там тоже не было искомого.

Мой шабатний прием накрывался медным тазом, я уже видела гостя в слезах, сглатывающего голодную слюну, как тут знакомая продавщица, дай ей бог внуков-отличников, предложила:
- А пойди-ка ты, дорогая, в деликатесный магазин "Сакартвело" и спроси там.

Граждане евреи, заклинаю, не ходите в грузинские магазины на пустой желудок! Полный, кстати, вас тоже не спасет.

Листья я нашла! И сказала:
- Охуеть, дайте две, - и прикупила две банки, ежели еще когда приспичит.

А еще купила по маленькой баночке (хотя там по 330 грамм) буйволиной простокваши, стоячих сливок, маскарпоне, нежного, как внутренняя часть бедра юной блондинки, и каймак, густой и основательный. Буду пробовать!

Как написано в старом советском фельетоне: "Приличное рожно Маргарита Аркадьевна нашла в магазине "Березка"". Вот и я нашла. Даже два.