Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

58 лет

Манго

Вчера после работы, около 10-ти вечера, зашла в супермаркет. У меня кончились овощи. И тут я увидела картонный ящик с манго. Манго были так себе, но мне захотелось. Я спросила парня, перебирающего овощи, и он махнул рукой: "Забирай вещь ящик за 15 шекелей".

Я подумала и забрала. На кассе очень удивились, не поверили, позвали того парня, он подтвердил.

Влез какой-то мужик, сказал, что тоже хочет. Но тот, кто предложил мне сделку, остановил его: "Не видишь, я госпоже сделал приятное, а не тебе".

Еле дотащила домой. Оказалось 24 манго, каждый по полкило, очень спелые, но не мятые. То есть утром, на солнце они бы уже были мятыми.

Я сунула их в холодильник и пошла спать. А утром сходила на почту и потом стала чистить. Думала сварить варенье из манго, но сил нет, просто спрятала в морозилку.

А из косточек с мякотью и одним лимоном сварила компот. Какая я хозяйственная! Нет, чтобы отдохнуть. Всё же советская бабка во мне неистребима. Купить подешевле и затрахаться.

Что с этим делать? Хочу манговый муссовый торт.

58 лет

Точка

Мир сошел с ума: более тысячи комментов под вопросом "А вы ставите точку в конце предложения"?

В ролике, как я ем собственноручно приготовленное хачапури, десяток злобных комментов о моей национальности (не грузинской), уверения, что не будут делать хачапури по моему рецепту (я не давала), и возгласы, зачем я делаю такие ролики, когда у них диета и текут слюни? 

Умилил парнишка в инсте. Сначала не поленился, нашёл меня и попросил разрешения скачать фото на телефон, а потом прислал недоуменно голосовое сообщение, что весь вечер смотрел на фото, и ничего не произошло. Никакой магии.

Что ответить, ума не приложу.


58 лет

Веган

Разрешение на анонимную публикацию получено - это бесплатный блиц-кирулинг. Рассказываю. Расстановка персонажей такая: мама с дочкой, 5 лет в стране. Дочка учится в университете.

Некоторое время назад она познакомилась с парнем, на 7 лет старше, он из сефардских евреев. После армии он полтора года ездил по Индии, жил в ашраме, и вернулся убежденным веганом. Даже не вегетарианцем.

Приходя в дом к девушке, он косится, даже если на столе лежит сливочное масло. Говорит, что нельзя есть ни один продукт животного происхождения, и видел мудрецов, которые питаются праной. Но на вид парень крепкий, коренастый, и особо не похож на бледного вегана.

Но зато девушка перестала есть мясо, творог и яйца, сильно похудела, от бобовых у нее болит желудок, быстро устает. Она влюблена, верит парню, а он крутит ею, как хочет. На все вопросы и мольбы матери съесть что-нибудь, отказывается, говорит, что ему не понравится, что от нее трупный запах.

Что делать? Девочку надо спасать.

Сначала я отказалась, сказала, что не решаю медицинские проблемы, но мать уверила меня, что дочка учится, говорит, что нормально себя чувствует, но материнское сердце неспокойно.

И тогда я спросила, что она, собственно говоря, хочет? Ответ такой: у нее материнское чутье, что парень врет и манипулирует ее дочкой. Что никакой он не веган, такие веганы не бывают. И она хочет это доказать дочке.

Скоро еврейский новый год и он будет праздновать с семьей, девушку не пригласил. У него в семье крепкие связи, много родственников.

Collapse )
58 лет

Простокваша

Пошла в деликатесный магазин за своей любимой простоквашей "Баффало", которая в ложке стоит.
Продавщица спрашивает:
- Что будете брать?
- Простоквашу привезли?
- Привезли.
- Стоит?
- Как у молодого! Сколько вам?

Вот теперь не знаю, как мне эту простоквашу есть. У меня воображение богатое.
58 лет

Совсем не об арбузах

Покупаем с подругой арбузы в супермаркете. Рядом стоит дядечка советской внешности, тоже выбирает арбуз.

Я беру круглый, она - овальный. Я говорю:
- Ты же математик, бери круглый.
Дядечка прислушивается.
- Почему? - спрашивает подруга.
- Потому что если вычислить производную, то максимальный объем при одной и той же поверхности сферы будет шар. Значит в круглом арбузе мякоти больше, чем в продолговатом.

Подруга хмыкает, а дядечка, крякнув, заявляет:
- Точно, у вас мужей нет.
- Верно, - соглашаюсь я, - сами арбузы тягаем.
- Не... Умные больно.

Вот за что мне в очередной раз этот сраный вокс попули?
58 лет

Ассертивность и работа в стрессе

Захожу в русский магазин, взяла разного, и нашла пакет конфет под названием "Бешеная пчелка" - очень мне нравятся эти конфетки. Но пакет был только один.
Стою в кассу в очереди, мимо проходит работник магазина.
Я спросила, не может ли он принести мне со склада еще один пакет. Он ответил, что может дать мне на развес полкило за те же деньги. Я согласилась.

И когда кассир проводила мне продукты, он принес в кулечке полкило конфет. Она их провела и сказала мне общую сумму.

Сумма показалась мне большой. Она сказала, допустим, 170 шекелей. Я удивилась и сказала это, она предложила проверить. Я кивнула, вышла на улицу и стала проверять. Одна позиция показалась мне странной. Я вернулась и попросила перепроверить. Оказалось, что она ошиблась на 10 шек, которые мне вернули с извинениями.

Сразу говорю, у меня никаких претензий к магазину, хотя я вынесла три вывода из этой ситуации:
1. Человек привык работать без осложнений. Как только появилась нестандартная ситуация в виде дополнительного кулька конфет, сработал человеческий фактор: девушка ошиблась.
2. Я рада, что умею считать в уме, и замечаю погрешность в 5-6% от суммы покупки.
3. Я проявила ассертивность, то есть не постеснялась сказать, что мне не нравится сумма покупки и доказать свою правоту. Если бы я не доказала, я бы просто извинилась и ушла. Без стыда. Раньше я была стеснительнее.

В общем, хороший случай. Никто не виноват, но информацию к размышлениям дал.
58 лет

Хроника (обратный отсчет)

Кто шутил о расписании обстрелов несколько дней назад?
Сейчас сирена, выбежала на лестницу. Дети уже сидят, мальчик читает в телефоне и говорит мне:
- Ну какие эти арабы неорганизованные! Сказали, что будут бомбить в 9, а сейчас 9:03. Я три минуты нервничал.

Вспомнила министра-администратора «Сейчас опять начнет казнить. Господи, а я так простужен»
* * *
И еще из хроники войны: у меня сгорел борщ. Вы спросите как это?
Поставила варить косточки - купила грудинку, недорого.
А тут сирена, одна, потом еще, потом сыну объясняла, почему не успела написать между двумя сиренами, потому что ракеты летают быстрее, чем я пишу.
Потом горелым потянуло. Побежала на кухню - бульон выкипел, кости пристали ко дну.
Соседи будут думать, что где-то ракета упала.
А это борщ.
Collapse )
58 лет

Застолье

Нынешний день рождения я провела более, чем скромно, но традиционно.

Я вспоминаю бакинские застолья: хозяйки из сил выбивались, чтобы на столе были три перемены блюд: салаты и закуски (всенепременно оливье, салями и черная икра - это Баку). Потом горячее: плов с каштанами и сухофруктами, баранина (курица похуже, но можно и отдельно подать, долма. И сладкое - не менее двух тортов, конфеты в коробке и фрукты. И обязательно что-нибудь не по сезону. Например, для моего майского дня рождения не по сезону были помидоры: они только-только появлялись на базаре и стоили бешеных денег: ну, например, 6 рублей кило (в сезон - 10-20 копеек). И парочка помидоров в огуречном салате с укропом и фиолетовым луком был как у других устрицы.

Если же на столе появлялись чудом добытые хозяйкой торт "Баку" - это как "Киевский", и розовый лимонад, то есть со вкусом розовой воды, то праздник удался. О нем говорили несколько месяцев, а хозяйка гордилась. Ведь черная икра - это вопрос денег, а розовый лимонад надо было ДОСТАТЬ.

Мой день рождения был в лучших бакинских традициях с тремя переменами блюд: салат оливье (кастрюля, меньше не получается никогда, это пропорция: на один тазик взять...), долма и купленный в кондитерской торт. А из редких внесезонных фруктов - арбуз по 5 шек кило (в сезон бывает и по полшекеля). Гости были в восторге, я не забыла и еще одну бакинско-еврейскую традицию: кусочек для бабушки (в данном случае было для внука). Мне было очень приятно, что я действую на автомате, как привыкла все годы.

Но меня не отпускает один момент: кто сказал, что оливье это плохо? Какой ингредиент в тем самый вредный? Кроме потребляемого количества, я ничего придумать не могу.

58 лет

Ничего личного

Запостила в Тик Ток ролик: тарелка с дыней и лососем.

Получила коммент: @nalobinsergey:Вот уж правда, у кого бриллианты мелкие, а у кого щи без мяса😂. Ничего личного

Ответила: верный признак желания обидеть - это так сказать. До какой нищеты надо дойти, чтобы завидовать куску дыни.

Знаете, а на самом деле я сочувствую тому, кто это сказал, и, как всегда, у меня есть случай из своей жизни.

В 1990 году, когда я летела из Баку, где попросту не было чего жрать, в Израиль, я поразилась стандартному самолетному обеду. Потом в красках описывала его в письме к сестре.

Потом я попала в кибуц и описывала уже кибуцную столовую, казавшуюся мне верхом изобилия! А краны, из которых текли: из одного - газировка, из другого - апельсиновый сок были для меня символом земли, текущей молоком и медом.

А потом, через пару лет я прочитала в газете, что ВСЕ русскоязычные репатрианты начала 90-х писали об израильской еде, а израильтяне посмеивались: "Ну как, в Израиле хорошая еда?"

Отложив газету, я вспомнила, что слышала этот вопрос на иврите ежедневно от кибуцников. Спрашивали они меня дружелюбно, с улыбкой, видно, что гордились, и я отвечала им со всей горячностью: "Да! Прекрасная еда!"

И не верила я тогда, что они посмеиваются. Они были горды и рады, что живут в стране молока и меда, которую подняли своими руками.

Но червь сомнения залез мне в душу и я прекратила описывать, какая в стране еда.

Сейчас я делаю красивые фото и видео еды не для рецептов, не для того, чтобы позавидовали. Мне нравится сам вид оранжевой дыни и розового лосося с фиолетовыми кольцами лука, зеленый свежий базилик, воткнутый в горку жирного белого сыра.

А оттуда, из-за бугра мне пишут: "ничего личного".

58 лет

О штолленах

Как-то в ноябре месяце прошлого года я поделилась своей просьбой в сети. Я сказала, что я не ела никогда немецкого рождественского штоллена, о котором рассказывала моя берлинская бабушка. Ей довелось вкушать сей дивный продукт в далеком детстве, когда штоллен продавался на Рождество в каждой булочной.

И я рассказала об этом в ФБ. И что началось! Мне писали со всех земель Германии, а еще из Австрии и Чехии. Спрашивали, какой штоллен я люблю: с марципанами или цукатами, с шоколадом, корицей, миндалем или все же с кокосовыми стружками. Я отнекивалась и говорила, что мне все равно, потому что я не пробовала никакого.

Тогда письма стали еще настойчивее. У меня выпытывали, что я предпочитаю: пропитку ромом или абсентом, вишневым ликером или бренди, посыпанный сахарной пудрой или маком? Я не успевала благодарить и кланяться, кланяться и благодарить. Предлагала за штоллены деньги, свои книги, камешки, коровок, и хумус с тхиной. Все отказывались.

А через месяц, когда закончилось и рождество, и новый год, пришла первая посылка со штолленами. Я на радостях сделала ролик и выложила в сеть. Через день пришла еще одна, и еще. Я уже не объявляла вслух, я писала каждому. А штоллены я прятала глубоко в морозилку, чтобы не видеть.

Моим подругам досталось по кусочку. Я отвезла штоллен сыну, я угощала пришедших в гости, но штоллены не кончались. А еще в посылках были имбирные рождественские пряники из Нюрнберга, пряничные марципановые человечки, и куча отличного шоколада. Одна посылка была надорвана, и торчал кусок штоллена. Дух от посылки шел такой, что почтальон только головой покачал, протягивая мне ее.

Наконец, все штоллены были съедены, гости оценили немецкое качество, подруги наделены подарками, а сын уже смотреть не мог и вообще сказал, чтобы я не подрывала его тренировки. Ничего не предвещало...

Как вдруг, сегодня, когда в нашей стране бушует хамсин, а белье сохнет на веревке, не успев соскучиться по полке в шкафу, мне пришла посылка из Швейцарии. Угадайте, что там было? Два штоллена, отправленные в ноябре. И милая открыточка с олененком от Lioubov Bourquin. В открытке было написано: "Дорогая Кируля, я надеюсь, что эти штоллены помогут тебе перенести зиму".

Вот как?