Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

58 лет

Совсем не об арбузах

Покупаем с подругой арбузы в супермаркете. Рядом стоит дядечка советской внешности, тоже выбирает арбуз.

Я беру круглый, она - овальный. Я говорю:
- Ты же математик, бери круглый.
Дядечка прислушивается.
- Почему? - спрашивает подруга.
- Потому что если вычислить производную, то максимальный объем при одной и той же поверхности сферы будет шар. Значит в круглом арбузе мякоти больше, чем в продолговатом.

Подруга хмыкает, а дядечка, крякнув, заявляет:
- Точно, у вас мужей нет.
- Верно, - соглашаюсь я, - сами арбузы тягаем.
- Не... Умные больно.

Вот за что мне в очередной раз этот сраный вокс попули?
58 лет

Ассертивность и работа в стрессе

Захожу в русский магазин, взяла разного, и нашла пакет конфет под названием "Бешеная пчелка" - очень мне нравятся эти конфетки. Но пакет был только один.
Стою в кассу в очереди, мимо проходит работник магазина.
Я спросила, не может ли он принести мне со склада еще один пакет. Он ответил, что может дать мне на развес полкило за те же деньги. Я согласилась.

И когда кассир проводила мне продукты, он принес в кулечке полкило конфет. Она их провела и сказала мне общую сумму.

Сумма показалась мне большой. Она сказала, допустим, 170 шекелей. Я удивилась и сказала это, она предложила проверить. Я кивнула, вышла на улицу и стала проверять. Одна позиция показалась мне странной. Я вернулась и попросила перепроверить. Оказалось, что она ошиблась на 10 шек, которые мне вернули с извинениями.

Сразу говорю, у меня никаких претензий к магазину, хотя я вынесла три вывода из этой ситуации:
1. Человек привык работать без осложнений. Как только появилась нестандартная ситуация в виде дополнительного кулька конфет, сработал человеческий фактор: девушка ошиблась.
2. Я рада, что умею считать в уме, и замечаю погрешность в 5-6% от суммы покупки.
3. Я проявила ассертивность, то есть не постеснялась сказать, что мне не нравится сумма покупки и доказать свою правоту. Если бы я не доказала, я бы просто извинилась и ушла. Без стыда. Раньше я была стеснительнее.

В общем, хороший случай. Никто не виноват, но информацию к размышлениям дал.
58 лет

Хроника (обратный отсчет)

Кто шутил о расписании обстрелов несколько дней назад?
Сейчас сирена, выбежала на лестницу. Дети уже сидят, мальчик читает в телефоне и говорит мне:
- Ну какие эти арабы неорганизованные! Сказали, что будут бомбить в 9, а сейчас 9:03. Я три минуты нервничал.

Вспомнила министра-администратора «Сейчас опять начнет казнить. Господи, а я так простужен»
* * *
И еще из хроники войны: у меня сгорел борщ. Вы спросите как это?
Поставила варить косточки - купила грудинку, недорого.
А тут сирена, одна, потом еще, потом сыну объясняла, почему не успела написать между двумя сиренами, потому что ракеты летают быстрее, чем я пишу.
Потом горелым потянуло. Побежала на кухню - бульон выкипел, кости пристали ко дну.
Соседи будут думать, что где-то ракета упала.
А это борщ.
Collapse )
58 лет

Застолье

Нынешний день рождения я провела более, чем скромно, но традиционно.

Я вспоминаю бакинские застолья: хозяйки из сил выбивались, чтобы на столе были три перемены блюд: салаты и закуски (всенепременно оливье, салями и черная икра - это Баку). Потом горячее: плов с каштанами и сухофруктами, баранина (курица похуже, но можно и отдельно подать, долма. И сладкое - не менее двух тортов, конфеты в коробке и фрукты. И обязательно что-нибудь не по сезону. Например, для моего майского дня рождения не по сезону были помидоры: они только-только появлялись на базаре и стоили бешеных денег: ну, например, 6 рублей кило (в сезон - 10-20 копеек). И парочка помидоров в огуречном салате с укропом и фиолетовым луком был как у других устрицы.

Если же на столе появлялись чудом добытые хозяйкой торт "Баку" - это как "Киевский", и розовый лимонад, то есть со вкусом розовой воды, то праздник удался. О нем говорили несколько месяцев, а хозяйка гордилась. Ведь черная икра - это вопрос денег, а розовый лимонад надо было ДОСТАТЬ.

Мой день рождения был в лучших бакинских традициях с тремя переменами блюд: салат оливье (кастрюля, меньше не получается никогда, это пропорция: на один тазик взять...), долма и купленный в кондитерской торт. А из редких внесезонных фруктов - арбуз по 5 шек кило (в сезон бывает и по полшекеля). Гости были в восторге, я не забыла и еще одну бакинско-еврейскую традицию: кусочек для бабушки (в данном случае было для внука). Мне было очень приятно, что я действую на автомате, как привыкла все годы.

Но меня не отпускает один момент: кто сказал, что оливье это плохо? Какой ингредиент в тем самый вредный? Кроме потребляемого количества, я ничего придумать не могу.

58 лет

Ничего личного

Запостила в Тик Ток ролик: тарелка с дыней и лососем.

Получила коммент: @nalobinsergey:Вот уж правда, у кого бриллианты мелкие, а у кого щи без мяса😂. Ничего личного

Ответила: верный признак желания обидеть - это так сказать. До какой нищеты надо дойти, чтобы завидовать куску дыни.

Знаете, а на самом деле я сочувствую тому, кто это сказал, и, как всегда, у меня есть случай из своей жизни.

В 1990 году, когда я летела из Баку, где попросту не было чего жрать, в Израиль, я поразилась стандартному самолетному обеду. Потом в красках описывала его в письме к сестре.

Потом я попала в кибуц и описывала уже кибуцную столовую, казавшуюся мне верхом изобилия! А краны, из которых текли: из одного - газировка, из другого - апельсиновый сок были для меня символом земли, текущей молоком и медом.

А потом, через пару лет я прочитала в газете, что ВСЕ русскоязычные репатрианты начала 90-х писали об израильской еде, а израильтяне посмеивались: "Ну как, в Израиле хорошая еда?"

Отложив газету, я вспомнила, что слышала этот вопрос на иврите ежедневно от кибуцников. Спрашивали они меня дружелюбно, с улыбкой, видно, что гордились, и я отвечала им со всей горячностью: "Да! Прекрасная еда!"

И не верила я тогда, что они посмеиваются. Они были горды и рады, что живут в стране молока и меда, которую подняли своими руками.

Но червь сомнения залез мне в душу и я прекратила описывать, какая в стране еда.

Сейчас я делаю красивые фото и видео еды не для рецептов, не для того, чтобы позавидовали. Мне нравится сам вид оранжевой дыни и розового лосося с фиолетовыми кольцами лука, зеленый свежий базилик, воткнутый в горку жирного белого сыра.

А оттуда, из-за бугра мне пишут: "ничего личного".

58 лет

О штолленах

Как-то в ноябре месяце прошлого года я поделилась своей просьбой в сети. Я сказала, что я не ела никогда немецкого рождественского штоллена, о котором рассказывала моя берлинская бабушка. Ей довелось вкушать сей дивный продукт в далеком детстве, когда штоллен продавался на Рождество в каждой булочной.

И я рассказала об этом в ФБ. И что началось! Мне писали со всех земель Германии, а еще из Австрии и Чехии. Спрашивали, какой штоллен я люблю: с марципанами или цукатами, с шоколадом, корицей, миндалем или все же с кокосовыми стружками. Я отнекивалась и говорила, что мне все равно, потому что я не пробовала никакого.

Тогда письма стали еще настойчивее. У меня выпытывали, что я предпочитаю: пропитку ромом или абсентом, вишневым ликером или бренди, посыпанный сахарной пудрой или маком? Я не успевала благодарить и кланяться, кланяться и благодарить. Предлагала за штоллены деньги, свои книги, камешки, коровок, и хумус с тхиной. Все отказывались.

А через месяц, когда закончилось и рождество, и новый год, пришла первая посылка со штолленами. Я на радостях сделала ролик и выложила в сеть. Через день пришла еще одна, и еще. Я уже не объявляла вслух, я писала каждому. А штоллены я прятала глубоко в морозилку, чтобы не видеть.

Моим подругам досталось по кусочку. Я отвезла штоллен сыну, я угощала пришедших в гости, но штоллены не кончались. А еще в посылках были имбирные рождественские пряники из Нюрнберга, пряничные марципановые человечки, и куча отличного шоколада. Одна посылка была надорвана, и торчал кусок штоллена. Дух от посылки шел такой, что почтальон только головой покачал, протягивая мне ее.

Наконец, все штоллены были съедены, гости оценили немецкое качество, подруги наделены подарками, а сын уже смотреть не мог и вообще сказал, чтобы я не подрывала его тренировки. Ничего не предвещало...

Как вдруг, сегодня, когда в нашей стране бушует хамсин, а белье сохнет на веревке, не успев соскучиться по полке в шкафу, мне пришла посылка из Швейцарии. Угадайте, что там было? Два штоллена, отправленные в ноябре. И милая открыточка с олененком от Lioubov Bourquin. В открытке было написано: "Дорогая Кируля, я надеюсь, что эти штоллены помогут тебе перенести зиму".

Вот как?
58 лет

Рассказываю новый кирулинг

Обратилась ко мне старая клиентка. То есть она молодая, но уже брала кирулинг по работе, а теперь появился вопрос о личной жизни.

Появился у нее мужчина. Такой замечательный, приходил к ней с цветами и конфетами целых три месяца, духовно общались, правда, никуда не ходили, ибо карантин. Она всегда его с обедами ждала: то вареников налепит, то харчо сварит - умелица на все руки. Он рассказывал, что его не понимают, что жена от него ушла, потому что родители ее были против него, ну и все такое. А он болеет, но врач сказал, что через 8 недель он вылечится, ему надо только пропить курс витаминов.

Потом у них случилось ЭТО. Нет, скорее это, ибо это было никакое.

А потом он пропал. Моя клиентка стала себя изводить, переживать. Как же так, то с телефона не слазил, а тут пропал.

Я сижу, молчу, даю выговориться. А у самой в голове уже образ создался, такой классический. Называется "непóнятое чмо". Ходит гордо, носит длинные засаленные волосы с проплешиной на макушке, обладает подвижным языком и умеет уболтать даму бальзаковского возраста, непризнанный гений и прижимист в деньгах: никуда не водит и в гости носит только карамельки. По профессии обычно поэт, или скульптор по инсталляциям.

Но клиентке я этого не сказала. Она выговорилась, ей полегчало, я сказала пару дежурных фраз, типа он - интеллигент и тонко чувствует, подожди пару дней, и напиши мне, если что-то новое.

Новое было такое: он написал ей пространное письмо, что она божественна, а он ее не достоин, и что он не имеет права заедать ее жизнь, и он откланивается. Говоря другими словами: "Я и с тобой попробовал, у меня и на тебя не встало, поэтому будем искать дальше".

Клиентка в слезы, переживает, а у меня кирулинг недоделанный. Такие проблемы надо решать шоковой терапией. Если еврейка - дать посчитать его расходы на нее, и ее - на него. Если пышная восточная дама - напирать на вялость в чреслах и пугать, что не видать ей наслаждения всю оставшуюся жизнь, ибо она порядочная и изменять не будет.

Поняв, что дама на вершине страданий, свет ей не мил, и харчо для одной готовить неохота, я ей написала:
- Давай я тебя развеселю.

И рассказала старый, но от этого не менее актуальный анекдот.
Одинокая женщина решила развлечься и обратилась в одну фирму, которая предоставляет интимные услуги на дому. Через некоторое время приходит к ней молодой симпатичный человек с бутылкой шампанского, коробкой конфет и букетом цветов. Посидели, выпили-поговорили... проходит 2 часа и молодой человек собирается уходить.
Она: - Куда же вы? А как же меня трахнуть?!
Он: - Ааааааа, так вы заказывали мужчину для секса? Так это вам нужен ебарь-надомник.
Она: - А вы кто?
Он: - А я пиздун-задушевник!

Продолжение смотрите в скриншоте.
58 лет

Просто приятный день

Позвонила сыну:
- Ты давно не приезжал. Все время я к тебе езжу. А у меня подарок - мультиварка, и я сделала в ней отличный плов. И грузинское лобио.
- Мама, я приеду, но, предупреждаю, я возьму с собой компьютер, и буду работать.

Приехал рано утром, тут же прошел в свою комнату и закрыл дверь. Я пошла готовить ему завтрак, как он любит.
Бутерброды:
- поджаренный хлеб
- слой мягкого белого сыра
- тунец
- половинка яйца
- кружок помидора
- лист салата
- второй ломтик поджаренного хлеба
- чай с азербайджанским чабрецом.

Потом мы немного погуляли, а потом тот самый обед.
Потом я немного поспала, минут двадцать, и отвезла сына на вокзал. Расцеловались:
- Спасибо, мамичка. Мне так хорошо.
- Я тебе с собой коробку с пловом положила, не забудь вытащить из рюкзака.

И я поехала в колледж.
Ничего особенного, просто приятный день.
58 лет

Выше всяких похвал

Позвонил сын, поболтали, посмеялись, потом он мне прислал ролик для Тик Тока, я просила снять видео на набережной.
А когда я положила трубку, то слегка занервничала. Расскажу вам, как было дело.

Он рассказал, что у него был прекрасный выходной день. Он встретился с девушкой, с которой переписывался, они гуляли по набережной, потом пошли к нему в гости.

Дальше расскажу словами сына:
- Мам, я для тебя снял видео.
- Молодец! Спасибо!
- Девочка спросила, что я делаю, я сказал, что снимаю для мамы, что ты знаменитость в Тик Токе и показал ей твой аккаунт.
- Понятно.
- Потом я привёл её к себе и накормил твоей едой: сёмгой в сливках с каштанами и тушеным бататом, и куриной грудкой с молодой фасолью. Она сказала, что все было очень вкусно, а такой сёмги она в жизни не ела.
- Молодцы!

И я посмотрела на всю эту ситуацию глазами девушки: почти 30-тилетний парень восторгается мамой, которая само совершенство, от улыбки до жеста...

Сделайте мне скидку на то, что я нарцисс, но ситуация разве не напрягает? Или я ошибаюсь?
58 лет

Ела рыбу

Я сейчас в Тик токе пощу исследование, которое никто до меня не делал. Там, в основном, в 99,9% случаев постят то, что где-то услышали и думают, что никто не знает. Я пощу свой собственный контент: свои мысли и находки. Сейчас я нашла интересный материал, неизвестный на русском языке: об авантюристке леди Эстер, которая в 1815 году превратила Ашкелон в город с тысячелетней историей. Я нашла упоминание о ней на табличке в Национальном парке, а потом стала копать англоязычные источники.

Результат, как говаривала моя маменька: хрен да маненько. Мечу бисер. Просто самой интересно это делать.
Поэтому я сделала ролик о своем завтраке и запостила. Посмотрим, будет ли реакция сильнее.

О леди Эстер в Телеграме